Runjin © Krunt ™ -RM35 балмұздақ машинасы

Кіріспе

Қысқаша сипаттамасы:


Өнім туралы толық ақпарат

Жиі қойылатын сұрақтар

Өнім белгілері

Қолдану

Автоматты түрде бар, балмұздақ немесе шырынды мұзды балмұздақ өндірісінде қолданылады.

Жұмыс принципі

Кәдімгі штангалар келесі алты сатыда шығарылуы керек:

1 Балмұздақты қалып пішініне құйыңыз
2 Барды балмұздаққа қосыңыз
3 Балмұздақты -40 at салқын тұзды суда қатырыңыз
4 Балмұздақтың беткі қабатын + 15 ~ 25 жылы тұзды суда аздап ерітіңіз
5 Балмұздақты қалып құйылған шыныаяқтан шығарыңыз
6 Балмұздақты орау машинасына салыңыз
Тасымалдаудан бастап жеңілдетуге дейін тасымалдау процедурасы кезінде шоколадты балмұздақтың бетіне жабуға болады. Балмұздақ шоколадпен қапталған кезде, кептірілген жемістерді бетіне жабуға болады.

Тасымалдаудан бастап жеңілдетуге дейін тасымалдау процедурасы кезінде шоколадты балмұздақтың бетіне жабуға болады. Балмұздақ шоколадпен қапталған кезде, кептірілген жемістерді бетіне жабуға болады. 

Мүмкіндік Май 10%
Типтік өнімдердің мүмкіндігі Майсыз сүт ұнтағы 10,5%
әдетте сағатына 21000-ден 36000-ға дейін. The Қант (сахароза) 12,0%
су мұз өнімдерінің мүмкіндігі шамамен 20% құрайды Глюкоза сиропы 5,0%
балмұздаққа қарағанда төмен. Нақты Қоспа 0,5%
мүмкіндік кейбір факторларға байланысты: Жалпы қатты зат 38,0%
l Балмұздақ қалыптарының қатар саны Су 62,0%
l Әр қатардағы балмұздақтардың саны Барлығы 100%

Стандартты дизайн

Көгеру табасы

Мұздатылған балмұздақтан жасалған құйма кесе айналмалы айналмалы үстелге дәнекерленіп, тұзды су ыдысына қойылады. Қалып табасы тот баспайтын болаттан жасалған. Стандартты құйма табада әр қатарда 16 құйылған шыныаяқ бар, ал құйма шыныаяқтардың мөлшері 16х126 = 2016 құрайды. 126 қатарлы қалып шыныаяқтарына сәйкес келетін өнімнің максималды қалыңдығы - 24 мм. Сондай-ақ басқа техникалық сипаттамалардағы құйма табақтарды да беруге болады («қосымша жабдықты» қараңыз).

RM35 құйма табасы ұзындығы 144 мм болатын ең ұзын балмұздақ шығара алады (5.67 ”). Балмұздаққа немесе балмұздаққа жалғанған құйма құйма табаның үстінде кемінде 30 мм (1.18 ”) болуы керек.

Тұзды су ыдысы

Дөңгелек тұзды су ыдысы дәнекерленген екі қабатты баспайтын болаттан жасалған қабырғадан тұрады және жылу оқшаулағыш қабаты қарастырылған. Тәуелсіз центрифугалық сорғымен жабдықталған. Босататын жабдықтың тым төмен температурада жұмыс істеуін болдырмайтын температура реттегіші жабдықталған. Ыстық тұзды судың температурасы кез-келген уақытта 25 градустан төмен деңгейге дейін шектелуі керек, көгеру табасын тым үлкен термиялық стресстен қорғау үшін.

Негізгі жүргізу жүйесі

Барлық негізгі функцияларды жұдырықшамен басқарылатын механизм орындайды. Ассистенттің функциялары және шектеулі қуатты қажет ететін басқа функциялар қысылған ауа жүйесімен басқарылады. 35 жүйенің жылдамдығы минутына 10 қатардан 30 қатарға дейін болуы мүмкін.

Электр жабдықтары

Электр жабдықтары тәуелсіз тот баспайтын болаттан жасалған электр шкафына орнатылған, оның ішінде негізгі сөндіргіш, ажыратқыш, қорғалған қозғалтқыш стартері, қыздыруды басқару релесі, кернеу мен таймерді басқару трансформаторы.

Басқару панелі

Операцияларды машинада орнатылған басқару панелі басқарады. Барлық функциялар PLC арқылы басқарылады. Ол өте автоматты. Басқару тақтасында булану температурасы мен салқын тұзды судың температурасын көрсететін түймелер, индикаторлар және сандық дисплейлер бар. Ыстық тұзды судың температурасы электронды түрде бақыланады және басқару панелінде көрсетіледі. Фигура мен санды көрсете алатын дисплей операция және диагностика үшін ақпарат бере алады. Дыбыстық дабыл да бар. Қажет болса, ауқымдықамтамасыз етілуі керек.

Тазалау және зарарсыздандыру жабдықтары

Қалыпты ыдысты тазалау және зарарсыздандыру үшін тұзды су ыдысының тірек рельсіне тазартқыш жабдық орнатылған. Жабдық суға, буға және тазартқышқа қосылуы керек.

Салқындату жүйесі

Алғашқы салқындату жүйесіне тұзды судың жылу алмасуы үшін қолданылатын буландырғыш кірмейді. Аммиак салқындатқыш ретінде қолданылады. Екінші реттік салқындату жүйесі - суық тұзды ванна жүйесі. Салқын тұзды су осьтік сорғымен айналады. Салқын тұзды суды тарататын ыдыс баспайтын болаттан жасалған.

Жібіту жүйесі

Ыстық тұзды су электрмен немесе бумен қыздырылады. Тапсырыс кезінде пайдаланылғандар біреуін таңдауы керек. Тұзды су форсункалар жүйесі арқылы құйма шыныаяқтың сыртқы бетіне шашырайды. Жібіту жүйесі

стандартты ДК-ні алмастыру үшін орталық басқару компьютерімен байланысатын компьютер қамтамасыз етілуі мүмкін («қосымша жабдықтар» бөлімін қараңыз).

Толтыру жабдықтары

Стандартты балмұздақ құю жабдықтары материалдарды жоғарыдан толтыру үшін қолданылатын барабан түріндегі сандық құю жабдықтары ретінде жасалған. Оған бағаналы құбыр мен құю басы кіреді. Жоғарыда орнатылған құю жабдығын ауыстыруға болады.

Қолмен штанганы қосу машинасы

Ол автоматты түрде балмұздаққа қосылады. Штангаларды жүктеу қолмен аяқталады. Оған штангаларды сақтауға арналған қорап кіреді.

Шығару құралы

Құралға тікелей тізбекті конвейер кіреді. Аспапта штангалы қысқыштары бар 56 босату қолдары бар. Қысқыштар қатты металдан / тот баспайтын болаттан жасалған. Өнімнің шығарылуы босатылатын қолдың төмен қарай жылжуы арқылы аяқталады және өнім орау машинасына жеткізіледі. Тікелей босату құралын таңдауға болады («қосымша жабдықты» қараңыз).

Шоколадты жабуға арналған құрал

Аспап босату құралының келесі сатысында орнатылған. Оның құрамына шоколадты сіңдіруге арналған сыйымдылық пен тырнақшасы бар қабылдауға арналған ыдыс кіреді. Шоколад сіңдіргішінің биіктігін шоколад жабыны биіктігіне қойылатын талапқа сәйкес реттеуге болады. Сыртқы шоколад бак және дөңгелек сорғы

Қосымша жабдықтар

01 Бір түсті балмұздақ құю құралы

03 Қозғалыстағы құралды толтырыңыз

04 Түбі толтырылған бір түсті балмұздақ

05 Екі түсті балмұздақ тігінен бөлінген құю құралы

06 Екі түсті балмұздақ тігінен бөлінген «зебра өрнегі» құю құралы

07 Екі түсті балмұздақ концентрлі құю құралы

08 Екі түсті балмұздақ көлденеңінен бөлінген құю құралы

09 Тәуелсіз бір түсті су мұзын құю құралы

10 Балмұздақ құю қабаты және балмұздақтың өзегі бар балмұздақ құю құралы

11 Бір түсті мұзды су құю құралы. Әр қатардағы өнімдер (радиалды) екі түрлі түсті (немесе үш немесе төрт түсті)

12 Екі түсті сулы мұз тігінен бөлінген құю құралы

13 Қарындашпен толтырылған балмұздақ құю құралы

14 Қар-сазды мұзды құю құралы, оның ішінде зарядтайтын қозғалмалы құрал және құюды тоқтататын құрал

15 Құрғақ қапталған (жаңғақ және кәмпит сияқты кептірілген жемістермен) балмұздақ құралы

16 Тұтқырлығы жоғары балмұздаққа қоспасы бар құюға арналған құрал

18 шоколад ыдысы бар сорғы станциясы

100 л сыйымдылығы, электр жылытуы бар және температураны автоматты түрде басқаратын функциясы бар су күртешесі және электрлік шоколадты айналым сорғысы Резервуар жылжымалы кастор дөңгелегімен қамтамасыз етілген және RM35 шлангына қосылған.

21 Көміртекті болаттан немесе тот баспайтын болаттан жасалған қалып

22 Екі жылдық өндіріске арналған қосалқы бөлшектер

23 Сыртқы тұзды су салқындатқыш табақша жылу алмастырғыш

24 Орталық компьютермен байланысатын байланыс құралдары

25 Әр түрлі қалып шыныаяқтары мен қатар нөмірі конфигурациясы бар қалып табасы

26 Механикалық басқару құралы, бірнеше орау машинасына тікелей жіберіледі

Техникалық параметр

Мотор

Негізгі жетегі 3 кВт (4 а.к.) Суық тұзды су сорғысы 11 кВт (14,8 а.к.) Жылы тұзды су сорғысы 1,1 кВт (1,5 а.к.) Шоколадты қабылдауға арналған ыдыс 0,8 кВт (0,5 а.к.) Құрғақ жабын құралы 1,1 кВт (1,5 а.к.) вакуумдық сорғының қозғалтқышы 2.2 кВт (3 а.к.)

Жылыту құралы

Жылы тұзды суды электрмен жылыту немесе бумен жылыту арқылы жүзеге асыруға болады. Бұл пайдаланушыға тапсырыс берген кезде расталуы керек.

Орнатудың максималды әсері

3х380 В, 50 ГцAC стандартты электр байланысы Номиналды жүктеме 180 ампер

Негізгі сөндіргіш 250 ам

-20 кВт босататын бу қыздыру формасы

- 101 кВт шығаратын электрлік жылыту формасы, төмен қысымды бу 100 KG / с Өндірісте максималды шығын 55 ~ 75% 150 л шоколадты ыдыс 3 кВт

Негізгі қуат кабелі жергілікті сипаттамаға сәйкес келеді. 

Құбыр желісіне қосылу

Тұзды сумен жабдықтау құбырының сорғы айналымы:

150 мм (DN 150)

Сығылған ауаның негізгі құбыры:

20 мм (3/4 ”)

Балмұздақ құбырының диаметрі мұздату машинасының шығыс диаметрінен кем емес.

Тұзды судың көлемі

6000 л / 7700 кг

Сығылған ауаны тұтыну

Стандартты машина 0,9 м3/ мин

Минималды жұмыс қысымы 7 BAR + 5 ℃ атмосфералық қысымға сәйкес келетін максималды шық нүктесі

Қалыпты жұмыс температурасы Булану температурасы -45 ℃ Салқын тұзды судың температурасы -40 hot Ыстық тұзды судың температурасы + 20 ℃

Салқындату жүктемесі

Буландырғыштың максималды өнімділігі -45 at кезінде сағатына 325 кВт 279000 калория

Салмақ

«Жұмысқа дайын» ​​мәртебесінде: шамамен 24000 кг

Жеткізу деректері

Таза салмағы 16350 кг

Жалпы салмағы 20500 кг

Көлемі 100 м3

Негізгі өлшемдер

Жалпы салмағы 3200 мм

Пішінді табаның жерге дейін биіктігі 1660 мм. Әдетте жерден төбеге дейінгі кеңістік қажет


  • Алдыңғы:
  • Келесі:

  • Хабарыңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз