Runjin © Krunt ™ -EX800 балмұздаққа арналған экструзия және кесу сызығы

Кіріспе

Қысқаша сипаттамасы:


Өнім туралы толық ақпарат

Жиі қойылатын сұрақтар

Өнім белгілері

Мақсаты

Runchen © Expro ™ -EX800 экструзионды балмұздақ және балмұздақ өнімдерін безендіру және қатайту үшін қолданылады. Балмұздақтың әртүрлі түрлерін көмекші жабдықтармен шығаруға болады.
Өндірілетін өнім түрлері:
- Стерженьге салынған бұйым - жолақ өнімі - балмұздақ конусы / кесе - кесінді - блок - сэндвич - кішкене торт

Жұмыс принципі

Стандарт Runchen © Expro ™ -EX800 балмұздақ экструзия желісі поршеньдік өнімді жіберу жүйесінен және жылдам мұздату қоймасынан тұрады. Өнімнің кірісі / шығысы лездік мұздату қоймасының алдыңғы жағында орнатылады және айналмалы беріліс жүйесін құра отырып, жұмыс платформасына қосылады. Балмұздақтарды шығару, толтыру және безендіру үшін жұмыс платформасында стандартты станция жақтауы орнатылған. Лездік мұздату қоймасының ішінде беріліс тізбегі параллель баспайтын болаттан жасалған жақтаулардың екі жиынтығында бұралады.

Бірінші жұмыс процедурасы ретінде өндіріс желісі балмұздақтардың шикізатын өнімнің науаларына шығарады (мысалы, таяқшаға салынған бұйым, кесінді бұйым немесе кішкене торт) немесе ол балмұздақтардың шикізатын алдын ала таратылған конусқа толтырады . Әр түрлі бұйымдар үшін әртүрлі жұмыс блоктары қолданылады: мысалы, штангаларды тығындау құрылғысы, бисквит тарататын құрылғы, сағыз үлестіргіш құрылғы, шар тәрізді конустық құю, беткі қабатпен безендірілген балмұздақ, карамель, шырын, джем немесе кептірілген жемістер. Содан кейін өнімдері бар науалар жылдам мұздату туннелінен өтіп, айналмалы салқындатқыш ауамен қатып қалады. Балмұздақ өнімдері мұздатылғаннан кейін механикалық қол өнімдерді науалардан алып, шоколадқа батырып, өнімдерді буып-түйеді.

Стандартты дизайн

Негізгі қуат

Тізбекті қозғау жүйесі және жұмыс платформасындағы барлық құрылғылардың қуат көзі жедел мұздату туннелінде орналасқан. Тізбекті беру жүйесінің жетекші дөңгелектері және жұмыс платформасының астындағы негізгі жетек білігі негізгі қуатқа тікелей байланысты.

Жұмыс алаңы

Жұмыс платформасында станциялардың рамалары арнайы өнімдерді шығару үшін әртүрлі функционалды бөлшектерді жабдықтауға арналған. Бұл станциялардың жақтаулары экструзия немесе құю түріндегі өнімдерді шығару үшін бір-бірімен алмасуға арналған. Платформаның барлық сыртқы беттері мен компоненттері тот баспайтын болаттан немесе тот баспайтын материалдардан жасалған.

Лездік мұздатуға арналған туннель

Лездік мұздатуға арналған туннель Runchen © Expro ™ -EX800 құрама тәуелсіз қоймалардың екі жиынтығынан тұрады. Буландырғыш пен жоғары жылдамдықты желдеткіш тізбекті беру жүйесінің бүйірінде орналасқан. Жылдам мұздату қоймасының ішінде беріліс тізбегі тот баспайтын болат жақтауда екі бұрандалы рельс бойымен бұралады. Барлық тізбекті қолдайтын бөлшектер, шынжырлы берілістер мен рамалар тазалауға және күтуге ыңғайлы етіп жасалған. Тізбекті кронштейн мен желдеткіштің арасында техникалық қызмет көрсетуге арналған дәліз бар. Трансмиссия тізбегін бекіту үшін қолданылатын созылу механизмі лездік мұздату туннеліндегі температураның өзгеруін мұқият қарастырады. Лездік мұздату туннелінің сақтау панелі тот баспайтын болаттан жасалған, оның ішінде ПУ бар. Төменгі сақтау панелі дренажды арықпен қамтамасыз етілген.

Басқару жүйесі

Барлық кездейсоқ функциялар, соның ішінде қуат компоненті, толтыру функциясы және бетті әрлеу

балмұздақтың жұмысы орталық басқару тақтасындағы PLC көмегімен басқарылады. Барлық өндірістік деректерді басқару тақтасында алдын-ала құрастыруға, басқаруға және реттеуге болады. Басқа жабдықтар негізгі компьютерге қосылған кезде жабдықты әр түрлі бағдарламалармен басқаруға болады.

Салқындату жүйесі

Стандарт Runchen © Expro ™ -EX800 аммиакты салқындату буландырғышын қолданады. Қосымша қондырғы ретінде жүйе фреон буландырғышын да қолдана алады.

Өнімді беру

Runchen © Expro ™ -EX800 өнімді тасымалдау құралы штангалы тығындарды жіберуге арналған. Оны шоколадқа экструзиялық қатайтудан кейін шыбықпен бітелген өнімдерді сіңдіру үшін қолдануға болады. Аспап 185 механикалық қолмен және жылжымалы шоколадты сіңдіргішпен және арнайы шоколадты айналым сорғымен жабдықталған.

Жабдықты таңдау

Өнім түрі Печеньетарату Тігіненэкструзия Родқосу Көлденеңкесу Сағызтарату
Штангаға қосылдыөнім  
Сэндвичөнім    
Тілікөнім      
Өнім түрі Конустарату Шоколадбүрку Үзілістітолтыру Қалам толтыру Жоғарыбезендіру
Дөңгелек кесе    
Конус  
Кішкентай торт      
Өнім түрі Конустарату Шоколадбүрку Үзілістітолтыру Қалам толтыру Жоғарыбезендіру
Дөңгелек кесе    
Конус  
Кішкентай торт      
Сыйымдылығы (сағатына бірлік)  
Штангаға салынған балмұздақ:

9000

Балмұздақ конусы:

7000

Балмұздақ кубогы:

7000

Жолақ: кішкентай

9000

үлкен

1000

Сэндвич балмұздақ:

8000

Балмұздақ торты: жабыны жоқ

7000

Балмұздаққа тыйым салыңыз

14000

Сыйымдылығы стандартты балмұздақ өнімдеріне негізделген, келесі формула және булану температурасы -45 ℃.

Май майсыз ұнтақсүт Қант құрағықант) Глюкоза плазмасы Қосымша материал Конденсаттың мазмұны Су Барлығы
10,0% 11% 12,0% 5,5% 0,5% 39,0% 61,0% 100,0%

Тілімдердің өнімділігі максималды қалыңдығы 25 мм стандартты өнімдерге негізделген.
Конустық конустың сыйымдылығы максималды диаметрі 60 мм болатын стандартты бұйымдарға негізделген.

Негізгі өлшемдер

  Жұмыс алаңы Сақтау

беру жүйесі

Салқындатқышты сақтау

жүйе

Таза салмағы кг 2000 7200 4200
Жалпы салмағы кг 3000 9,500 6,600
Максималды диаметрі м 5.41 × 1.35 × 2.7 9,1 × 2,42 × 2,9 7,71 × 2,42 × 2,9

 


  • Алдыңғы:
  • Келесі:

  • Хабарыңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз